Otobüsle Ernest Hemingway’in evini ziyaret ediyoruz. Evi, ölümünden sonra eşi Mary tarafından bağışlanmış. Ziyaretçi akını var; Yaşlı Adam ve Deniz’in neden burada yazıldığı anlaşılıyor.
Öğle yemeğini yine Hemingway’in sık gittiği deniz kenarındaki Terraza de Cojímar’da yiyoruz. Köşede Hemingway’in masası hâlâ duruyor.
Sonrasında Havana’da El Floridita’ya gidiyoruz; meşhur bir köşede Hemingway heykeli bizi karşılıyor. Rom-kola ve mojito gezinin vazgeçilmez içkileri. Puro almadan olmaz; alışverişimizi yapıyoruz. Havana Club’da romun nasıl üretildiğini öğreniyor, yetinmeyip satın alıyoruz.
Akşam yemeği El Cocinero’da. Eski bir fabrikayı Fábrica de Arte Cubano’ya dönüştürmüşler; Anthony Bourdain’in de ziyaret ettiği bir sanat ve kültür alanı. Gecenin sonunda 1939’da kumarhane olarak yapılan, zamanın mafyasına ve ünlülerine ev sahipliği yapan Tropicana’da unutulmaz bir gösteri izliyoruz. Ağaçların arasında, açık havada ve yaklaşık yüz kişilik kadroyla iki saat süren bir gösteri.